2013年1月23日

自然農法〜生芋こんにゃくで田舎暮らしを

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筑北村のWさんより有機栽培の手作りこんにゃくが届いた。Wさんは弊社を通じて購入された方ではないが、筑北村の空家を購入し改装、都会から移住されてお店を開店した方だ。

一昨年にたまたまお店に立ち寄り、情報誌でご紹介させてもらったのがきっかけ。今では筑北の他、安曇野市明科にも出店し、さらに広い農地を借りられたとのこと。こんにゃくは、群馬県下仁田町で種芋を買いつけ独自に研究。一定の商品化の目途がついたそうで、都会に住む田舎暮らしを考える方々に、例えば農家を手伝いながらの田舎暮らしなど、田舎でできる仕事として新たな連携ができないか、新たな企画を検討中。

皆さんにご紹介できる段階になったら『月刊ふるさとネットワーク』誌上にて改めてご紹介いたします。

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